Badanie skupiające się na naturze oraz pochodzeniu właściwości antybakteryjnych miodu, które nie wynikały z zawartości nadtlenku wodoru w tej substancji testowane było z użyciem bakterii gronkowca złocistego, a więc Staphylococcus aureus oraz Micrococcus luteus. Obejmowało ono zarówno czynności antybakteryjne miodu, jak też jego frakcji. Badania wykazały, że antybakteryjne właściwości są powiązane z kwasowością miodu. Nie […]