Miód Manuka

Miód Manuka

Jednym z najbardziej popularnych leczniczych miodów na świecie jest Miód Manuka. Powstaje on w Nowej Zelandii, gdzie występuje krzew Manuka, którego nektarem żywią się pszczoły wytwarzające ten rodzaj miodu. Lecznicze właściwości ten typ miodu zawdzięcza posiadaniu cech antybakteryjnych. Są to trwałe właściwości, co oznacza, że nie ulegają one zniszczeniu pod wpływem niekorzystnego środowiska w naszym układzie pokarmowym, a więc wysokiej kwasowości oraz braku tlenu. To sprawia, że miód Manuka staje się nieoceniony w przypadku wspomagania leczenia schorzeń gastrycznych. Osoby, które leczyły bakteryjnie skażone rany właśnie miodem Manuka zauważono brak odporności bakterii na aktywny składnik tego miodu, nawet przy ich odporności na antybiotyki.

Sekret miodu Manuka kryje się w zawartości substancji MGO w jego składzie, a więc methylglyoxalu. Ta substancja jest obecna również w innych typach miodu, jednak jej stężenie zazwyczaj nie przekracza 10 miligramów na kilogram. Z tego powodu nie jest ona tak użyteczna w zakresie prozdrowotnych zastosowań. Aktywność MGO badał prof. Thomas Henle – jeden z ważniejszych naukowców, w którego obszarze zainteresowań znalazła się żywność funkcjonalna. Stwierdza on, że minimalne stężenie methylglyoxalu, aby móc wywołać jego aktywność antybakteryjną to 100 miligramów na kilogram. Warto mieć to na uwadze, jeśli chcemy używać tego miodu. Wybierając odpowiedni jego rodzaj należy zwracać baczną uwagę na zawartość MGO. W Nowej Zelandii producenci miodu mogą używać nazwy miód Manuka, nawet pomimo niewystarczającej ilości methylglyoxalu w jego składzie do zastosowań medycznych. Wymogiem jest posiadanie ula w pobliżu krzewów Manuka.

Określone stężenie MGO w miodzie uzależnione jest od wielu czynników. Zalicza się do nich okres dojrzewania miodu. Najbardziej cenione rodzaje miodu Manuka mogą dojrzewać w beczkach około 2 lat. Dzięki temu stężenie methylglyoxalu może osiągać poziom ponad 550 miligramów na kilogram miodu, co określa się oznaczeniem producenta MGO 550+. Można mówić o zróżnicowanych systemach oznaczeń jakościowych dla miodów Manuka, jednak najnowocześniejszym jest system MGO badający w warunkach laboratoryjnych ilość methylglyoxalu. Taki system został opracowany w roku 2008. Stał się on alternatywnym systemem do stosowanego wcześniej UMF. System UMF nie był doskonały, ponieważ podczas testów ujawniał wiele rozbieżności, nawet w zakresie tej samej partii miodu. Nie był on zadowalający również dla producentów, którzy pragnęli zachować najwyższą jakość miodu. Niedoskonała była w tym wypadku technika przeprowadzania takiego badania, poprzez które nie można było uzyskać dokładnych pomiarów.  Należy dodać, iż istnieją również inne oznaczenia miodu, przykładami są AAH oraz Active, które wyrażane są wartościami liczbowymi. Trudno jednak określić, co dokładnie i w jaki sposób mierzą tego typu badania.

Miód Manuka sprawdza się doskonale w zakresie wspomagania leczenia różnych dolegliwości oraz schorzeń.
Jeżeli zastanawiasz się nad wyborem takiego miodu, warto oprzeć się na poniższych wskazówkach, które przygotowane zostały na podstawie informacji o miodzie Manuka podanej przez jego producenta.

  • Miód o zawartości MGO 100+ oznacza możliwość stosowania, aby utrzymać dobry stan zdrowia, stosuje się go zapobiegawczo.
  • Miód o zawartości MGO 250+ pozwala zmniejszać dolegliwości gastryczne, takie jak niestrawność, refluks czy zgaga.
  • Miód o zawartości MGO 400+ stosuje się przy poważniejszych problemach zdrowotnych, jak trudno gojące się rany, IBS czy problemy wrzodów żołądka.
  • Miód o zawartości MGO 550+ jest miodem o najsilniejszych właściwościach. Przeznaczony dla tych, którzy oczekują wysokiej jakości i doskonałego działania.
VN:F [1.9.22_1171]

Oceń artykuł:

Łączna ocena: 3.5/5 (głosów: 2)
Miód Manuka, 3.5 out of 5 based on 2 ratings

Lecznicze właściwości miodu:

, ,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Trackbaki:0

Lista stron, które linkują do tego artykułu
Miód ManukaMiód, miody Manuka. Naturalne leczenie miodem
Góra