Leczenie miodem > Badania naukowe > Antybakteryjne właściwości miodu Manuka i ich odporność na temperaturę

Antybakteryjne właściwości miodu Manuka i ich odporność na temperaturę

Antybakteryjne właściwości miodu Manuka i ich odporność na temperaturę

Badanie aktywności antybakteryjnej różnych rodzajów miodu opierało się na zastosowaniu techniki dyfuzji podczas zastosowania Staphylococcus aureus w płynie agar. Test miał na celu wykazanie czynności antybiotycznej miodu. Okazało się, iż najwyższą aktywność wykazywał Leptospermum scoparium, a więc Miód Manuka. Z tego powodu został on zakwalifikowany do przeprowadzenia dalszych badań.

Antybakteryjna aktywność miodu Manuka okazała się odporna na wysoką temperaturę. Miód największą odporność wykazywał w kwaśnym pH, co stwierdzono po umieszczeniu próbki na godzinę w temperaturze 95°C. Mniejsza odporność ujawniła się w obojętnym pH, co oznacza również mniejszą aktywność przy pH neutralnym.

Następnym etapem badań było wytrącenie cukrów poprzez przeprowadzenie ekstrakcji miodu Manuka z etanolem oraz dodaniu go do roztworu eteru. Dzięki zastosowaniu przygotowawczego TLC możliwe było przeprowadzenie kolejnych czynności izolacyjnych frakcji aktywnych. Wcześniej odizolowano czynność antybakteryjną z ekstraktu.

Wyizolowane w ten sposób frakcje można było następnie przebadać. Użyto do tego celu NMR, IR spektroskopii,UV spektroskopii, a także spektroskopii mas. W aktywnych frakcjach rozpoznano składniki takie, jak kwas 3,4,5- trimetoksybenzoesowy, 4-hydroksy-3,5-dimetoksybenzoesan metylu oraz 3,4,5-trimetoksybenzoesan metylu.

VN:F [1.9.22_1171]

Oceń artykuł:

Łączna ocena: 2.0/5 (głosów: 2)
Antybakteryjne właściwości miodu Manuka i ich odporność na temperaturę, 2.0 out of 5 based on 2 ratings

Lecznicze właściwości miodu:

, , ,

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Góra